Food Tech

Vom Bauernhof in der Region, aus dem Nachbarland oder aus weiter Ferne – durch digitale Anwendungen lässt sich immer leichter bereits am Supermarktregal herausfinden, woher Gemüse und Obst, Fisch und Fleisch kommen und was genau in den Produkten steckt. Besonders Live-Einblicke in die Lebensmittelproduktion kommen bei den Kundinnen und Kunden gut an. Die Hälfte der Verbraucherinnen und Verbraucher (50 Prozent) hat Interesse, per Webcam in den Tierstall zu schauen: 6 Prozent nutzen dies bereits, 44 Prozent können sich das in […]